4 pași: Se toarnă goleta perfectă

4 pași: Se toarnă goleta perfectă Pagina 1 din 2

În industria ospitalității, importanța prezentării nu poate fi subestimată. În timp ce nimic nu trebuie neapărat să arate bine pentru a avea un gust bun, aspectul bun face ceva mai plăcut, de la politicieni la femei până la mâncare. Deși majoritatea dintre noi vom bea aproape orice bere pusă în fața noastră dacă berea este ceea ce ne dorim, regula de prezentare se aplică și atunci când vine vorba de servirea berii. La urma urmei, când sunteți la cârciumă și comandați o bere, doriți o goelă de bere minus capul; nu vrei o jumătate de lingură de bere și încă o jumătate de spumă.



Într-un efort de a aduce principiile prezentării cititorilor noștri, vă prezentăm patru pași pentru a vă ajuta să turnați berea perfectă, care sunt utile indiferent dacă sunteți cu prietenii, la o petrecere sau jucați ca gazdă.

pasul 1

Țineți paharul la un unghi de 45 de grade


Berea perfectă începe întotdeauna cu un pahar de goelă curat, ceea ce înseamnă că nu există pete. Dacă paharul are o etichetă de bere, țineți paharul astfel încât eticheta să fie orientată în sus.

Unghiul dvs. de atac are un efect măsurabil asupra aspectului și prezentării finale a berii. Pentru a începe turnarea berii perfecte, veți înclina paharul la un unghi de 45 de grade (dacă este măsurat de la podea) sub gura de scurgere. Acest lucru vă ajută să determinați cât de mult din cap veți lăsa în partea de sus. Dacă aduceți paharul mai aproape de a deveni paralel cu podeaua, coborâți unghiul de atac și diminuați capul. Mergând în cealaltă direcție și ridicându-l, veți avea un cap mai mare și mai puțină bere.



Puteți sprijini ușor interiorul paharului împotriva gura de scurgere, dar pe măsură ce berea începe să curgă, nu permiteți berii să ajungă până la gura de scurgere.

pasul 2

Umpleți la mai puțin de un centimetru sub buza


În primul rând, nu blocați serverul (robinetul de bere) în jos - acesta nu este un slot machine. Mai degrabă, trageți-l cu o utilizare oarecum blândă a forței. Păstrați paharul la unghiul de 45 de grade și, pe măsură ce paharul se umple, coborâți paharul, după cum este necesar, pentru a menține gura de scurgere.



Ar trebui să atingeți până când paharul de goletă este aproape plin; în mod ideal, vă veți opri atunci când există aproximativ trei sferturi de centimetru între bere și marginea paharului.

Mai avem doi pași pentru a vă ajuta să turnați berea perfectă & hellip;

Pagina următoare