7 Delicatese bizare

7 Delicatese bizare Pagina 1 din 2

Diferite culturi au în mod inevitabil propriile lor expresii culinare, bazate pe ceea ce le este disponibil în mod natural. Uneori, aceste tradiții par ciudate și sună neplăcute, dar, uneori, cu un pic de sentiment de aventură, pot fi foarte pline de satisfacții pentru gust și experiență. Lista care urmează oferă șapte delicatese regionale care sunt îmbrățișate de populațiile locale.



Notă: toate prețurile sunt exprimate în dolari SUA.

1. Pansament

Tara de origine: Filipine

Descriere: Un ou de pui sau rață fertilizat este îngropat în pământ timp de o săptămână, după care oul - care conține o pasăre pe jumătate formată - este fiert moale. Balut se mănâncă din coajă cu o lingură; nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la sufocare, deoarece oasele și penele sunt formate doar parțial. Se consideră că această delicatesă este un afrodiziac și este de obicei vândută de vânzătorii ambulanți.



2. Cazul din martie

Tara de origine: Sardinia

Descriere: Casu marzu înseamnă literalmente brânză putredă. Această delicatesă înțepătoare este încărcată cu larve de insecte vii ale căror procese digestive conferă brânzei textura sa moale și cremoasă prin descompunerea grăsimilor pe care le conține. Brânza se scurge și de un lichid numit lagrima. Larvele sunt viermi albi care măsoară aproximativ o treime dintr-un centimetru și pot sări aproximativ șase centimetri când sunt deranjați. Mulți oameni îndepărtează viermii înainte de a se delecta cu această delicatesă, dar alții preferă să-i lase.



Deoarece consumul de brânză poate duce la infecții intestinale - viermii pot trăi în intestine și pot provoca leziuni severe în încercările lor de a săpa prin pereții intestinali - produsul este interzis în Italia. Cu toate acestea, aplicarea în Sardinia este laxă și poate fi găsită cu ușurință pe piața neagră.

3. Gâmbe de cămilă

Tara de origine: China

Descriere: Camila devine din ce în ce mai populară în Orientul Mijlociu și Asia. Carnea are un gust similar cărnii de vită, deși textura sa este mult mai dură. Cocoașa este considerată o delicatesă, deoarece este cea mai grasă și mai fragedă parte a cămilei. Țesuturile grase din cocoașă sunt utilizate de cămilă pentru a stoca energia. Cocoșele de cămilă pot fi consumate crude și calde de la un animal proaspăt sacrificat, dar sunt, în general, fierte după ce ultimele resturi de căldură ale corpului s-au răcit.

De asemenea, cocoșele de cămilă au fost prăjite de peste 1500 de ani. Acest fel de mâncare este tandru și crocant, iar nuanța cărnii este purpurie. Deoarece cămila a fost, din punct de vedere istoric, un mod important de transport, consumul uneia a fost rar și s-a adăugat statutului său de delicatesă.

4. Hakarl

Tara de origine: Islanda



Descriere: Această delicatesă islandeză este făcută din carne de rechin. De îndată ce rechinul este prins, acesta este îngropat în pământ și adesea acoperit cu gunoi de grajd. Permiterea descompunerii cărnii este o metodă tradițională de conservare pentru multe culturi. După ce rechinul s-a descompus în pământ între două și șase luni, este dezgropat, iar carnea este feliată și servită rece. Vasul are un miros puternic de amoniac, o aromă incontestabil puternică, iar unii oameni susțin că are gust de brânză.

Dacă încă nu v-ați pierdut prânzul, verificați ce fac chinezii cu scuipăturile de păsări și hellip;

Pagina următoare