Cel mai bun echipament Homebrew

Getty Images

Doriți să vă preparați propria bere? Iată tot ce veți avea nevoie

Echipa editorială AskMen cercetează și analizează cu atenție cele mai bune echipamente, servicii și elemente de bază pentru viață. AskMen poate fi plătit dacă faceți clic pe un link din acest articol și cumpărați un produs sau serviciu.


Berea la domiciliu este unul dintre acele lucruri despre care mulți se gândesc, dar puțini le realizează. Și mai puțini fac bere bună. În secolul trecut, când americanii mai ales au băut mai ales lagere apoase, era ușor să scapi de beri mediocre. Dar, chiar și atunci când benzinaria dvs. stochează sesiuni, acre și IPA-uri, este important să vă aduceți jocul A. Anulați dintr-o listă masivă de echipamente și ingrediente, aceste articole vor avea siguranța următoarei petreceri.





De asemenea, am aruncat câteva produse pentru persoanele care doresc să-și scufunde picioarele în ape, dar care nu sunt gata să-și transforme garajul într-o fabrică de bere.


Bitter And Esters

Există magazine de aprovizionare cu bere în aproape fiecare oraș, dar sunt foarte puține ca acest imaginarium din Brooklyn. Oriunde locuiești, poți comanda kituri, ingrediente, sticle și multe altele, toate de design înalt și calitate superioară. Serviciul pentru clienți, disponibil prin telefon sau e-mail, este, de asemenea, o notă de mai sus. Dar dacă puteți ajunge la Prospect Heights, veți vedea de ce acest magazin strălucește cu adevărat. Aici puteți închiria echipamente (pentru petreceri, poate) sau puteți prepara berea la fața locului, puteți lua cursuri (de la bază la avansat) și chiar găzdui degustări pentru prietenii și fanii dvs. Este un mod minunat de a începe și un mod și mai bun de a vă duce jocul la nivelul următor.
Aflați mai multe la BitterAndEsters.com

Cel mai bun set de echipamente de lux Brewer

Kituri de bere reprezintă o introducere excelentă în fabricarea casei sau o oportunitate de a încerca arome și tehnici experimentale pentru producătorul intermediar de bere. De asemenea, fac cadouri compacte grozave. Acest kit include numai echipamente (fără ingrediente), dar are tot echipamentul de care aveți nevoie pentru a prepara un lot gustos. Include un fermentator primar de 6,5 galoane și găleți pentru îmbuteliere, un cărucior de sticlă de 5 galoane, cum să rezervați și toate furtunurile, periile, termometrele și echipamentele de curățare de care veți avea nevoie pentru a începe. Combinați cu oricare dintre cele două duzini de seturi de rețete Brewer’s Best, inclusiv American Pale Wheat, Belgian IPA, Chocolate Milk Stout și multe altele.
De la 120,00 USD pe Amazon.com

Hub inteligent



O provocare pentru producătorul de bere casual este cantitatea de bunuri imobiliare pe care o instalează și potențialii litri de bere proastă cu care ați putea fi blocat. Pentru cei care își scufundă degetele de la picioare în apele DIY, luați în considerare acest nou aparat de la marca Oliso pentru produse de uz casnic de înaltă tehnologie. Hub inteligent este un fel de aragaz lent all-inclusive (cred că Instapot, dar a evoluat). Oliso spune că poate face totul, de la prepararea obișnuită lentă și prepararea supelor până la sos vide. Poate crea, de asemenea, infuzii aromate, poate face iaurt și da, chiar și face bere. Prepararea dintr-un singur galon, integrală din cereale, de la fierberea mustului până la răcirea mustului, se face în mașină, apoi este transferată într-o boabe pentru aruncarea drojdiei și fermentarea. Cel mai bun dintre toate, arată mult mai bine pe blatul de bucătărie decât câteva găleți din plastic.
De la 500,00 USD pe Amazon.com

Set Maestro pentru fabricarea berii

După ce aveți câteva loturi sub centură, acest kit hardware complet este următorul pas minunat. Gălețele simple, de înaltă calitate, vârfurile, fermometrul, hidrometrul, sifonul și multe altele fac din aceasta o alegere solidă. Un bonus suplimentar este sifonul automat / bastonul de rafturi, ceea ce face ca transferul să fie mai curat, mai ușor și mai gustos (prin faptul că nu gustă).
70,00 USD la WineMakersDepot.com

Fierbător de bere de 15 galoane Megapot 1.2

Pe măsură ce fabricarea berii începe să devină serioasă, este timpul ca echipamentele dvs. să devină serioase. Dă-i mamei înapoi oala ei de conserve și ridică această frumusețe strălucitoare de la Northern Brewer, care poate fierbe până la 12 galoane de must simultan. Este o componentă a procesului de artizanat care merită cel mai bun echipament pe care ți-l poți permite pe măsură ce devii serios. Matt Brophy, CEO și fondator al berilor Flying Dog din Maryland (care a sărbătorit 25 de ani anul trecut), avertizează că este esențial să se ajungă la un echilibru în timpul producției. Producătorii de bere pot avea tendința de a pune o cantitate disproporționată de timp în producția de must pentru sănătatea drojdiei. Concentrându-vă pe o bună aerare a mustului și o rată bună de pitching, cu o drojdie sănătoasă, veți obține un timp scurt de întârziere.
329,50 USD pe Amazon.com

Lupul Ahtanum



Valea uscată Yakima din statul Washington a fost mult timp un legătura între producția americană de hamei. Avantajul cumpărăturilor de hamei din Valea Yakima este că tulpinile sunt crescute, obținute și cultivate în regiune, permițând un acces sporit la o mare varietate de tulpini tradiționale și experimentale - iar echipa lor de vânzări este la fel de informată pe cât vine.

Ahtanum este un soi aromatic relativ nou cu acid scăzut dezvoltat de Selectați Grupuri botanice . Deși este bine pentru IPA-urile mai ușoare, unde strălucește cu adevărat este în maro cu nuci și maro american. Notele de citrice și florale se prăjesc frumos, în timp ce notele de pământ funcționează pentru a aduce și mai multă profunzime și complexitate produsului finit.

Sfat pro: peletele de hamei nu numai că ajută la consistență și măsurători, dar sunt ideale pentru salturi uscate (introducerea hameiului în boabe sau butoaie după fermentare).
6,49 dolari pe Amazon.com

Mash Paddle Epicurean

Odată ce te îndepărtezi de extracte în prepararea integrală a cerealelor, vei avea nevoie de o paletă de piure pentru a sparge malțul în timpul procesului de piure. Deși vă puteți face propriile dvs. și aproape orice băț mare cu fante va face trucul, lemnul tare este, în general, favorizat pentru rezistența, confortul, durabilitatea și rezistența la adăpostirea bacteriilor. Dar serios: de ce să vă mulțumiți suficient de bine când puteți pune un pic de stil în ziua fabricării berii? Aceste palete din lemn reciclate cu două tonuri arată la fel de bine că nu funcționează ca în mash. Disponibil în două dimensiuni, în funcție de nevoile dumneavoastră.
Mic - 55,00 USD pe Amazon.com

Mare - 200,00 USD pe Amazon.com

Rezervoare personalizate de la rezervoare Brewmation / Stout



Știai că poți prepara bere la facultate? Ei bine, depinde de școala la care mergeți, desigur. Culinary Institute of America din Hyde Park, New York - unde oameni precum Anthony Bourdain, Amanda Freitag și Todd English și-au ascuțit cuțitele - recent a instalat o mică instalație de fabricare a berii în clădirea sindicatului studențesc. Studenții de licență urmează un curs care acoperă știința și istoria fabricării berii și elaborează patru beri, inclusiv una ciudată. Pentru a încuraja experimentarea, maestrul de bere Hutch Kugeman a achiziționat recent un ceainic personalizat de 20 de galoane printr-o nouă colaborare între Brewmation, cu sediul în New York, și Stout Tanks and Kettles din Oregon.

Proiectul este conceput pentru a oferi soluții la cheie producătorilor de bere independenți care doresc să crească și să standardizeze producția. Hutch îl consideră o modalitate excelentă de a experimenta în loturi mai mici. Studenții noștri de vârstă participă la un curs de evenimente, găzduind un eveniment major pentru public, cu încasări în scopuri caritabile, spune Kugeman. Anul acesta are tematică marocană, așa că au vrut să adauge caise și coriandru la bere. Vom face asta.

Rezervoarele sunt complet personalizabile și controlate la temperatură și pot fi introduse într-un sistem mai mare. Așadar, dacă preparatul dvs. de casă este atât de bun încât chiar și oamenii dincolo de prietena sau iubitul dvs. îl complimentează, acesta este calea de urmat.

Aflați mai multe la Brewmation.com

Nitrobrew

Nitrogenarea - forțarea gazului azotat într-un lichid - a devenit o tendință populară în ultimii doi ani, de la beri la cafea. Spre deosebire de dioxidul de carbon, bulele minuscule din azotul gazos produc o experiență mătăsoasă și fluidă cu carbonatare redusă. Sistemul NitroBrew este un sistem elegant, simplu, conceput pentru a fi utilizat la baruri sau în ochelari individuali și a devenit un element de bază la conferințele și întâlnirile de preparare a casei. Nitrogenarea în butoi este dificilă, dar în pahar când îi lași pe prieteni să-ți probeze munca grea? Atât de ușor.
Începând de la 350,00 USD la Nitrobrew.com

Air Still By Still Spirit

Distilarea băuturilor alcoolice tari este practic acțiunea fierberii berii sau a vinului și a separării (sau distilării) alcoolului concentrat din toți ceilalți agenți aromatizanți și apă suplimentară. Până de curând, distilarea de bricolaj (numită odată moonshinin ’) era ÎNALTĂ ilegală în majoritatea Statelor Unite. În parte, a fost o reținere din legile albastre moraliste ale interzicerii și, în parte, pentru că poate fi nebun periculos . Totuși, din ce în ce mai mult, producția de băuturi spirtoase distilate la domiciliu devine legitimă în multe state. Acest Still Spirits Turbo Air arată încă ca urnele de cafea găsite la convențiile hoteliere, dar funcționează de fapt. Nu există furtunuri sau tuburi (care ar putea părea mai puțin romantice, dar sunt mult mai sigure), nu este necesară răcirea cu apă (este răcit cu aer) și veți avea hooch în mai puțin de două ore - totul într-o configurație care stă discret pe blat de bucătărie, în cazul în care Revenuers se învârte.
175,00 USD pe Amazon.com

Picobrew

Poate că este natura rebelă în care a apărut prima dată fabricarea berii la domiciliu în anii '70 și '80. Poate că toate sunt barbă și flanelă. Oricare ar fi situația, majoritatea echipamentelor de fabricare a casei par inutil acoperite, complexe și cu caracter grunge-steampunk. Acum, întâlnește PicoBrew (pronunțat pee-koh): un sistem de bere elegant, autonom, care se potrivește perfect pe blatul de bucătărie sau spațiul de lucru la mansardă. O gamă largă de seturi de rețete (compania a colaborat cu peste 100 de fabrici de bere la nivel global) sunt disponibile printr-o aplicație mobilă proiectată clar. Hameiul, cerealele și substanțele botanice sunt auto-conținute în seturile Pico Pack. Ciclul de preparare a berii durează două ore, apoi fermentezi câteva zile și voila! Băutură! Acesta este Nespresso de bere DIY? Nu, este și mai răcoros. Începând de la 800 USD
Începând de la 800,00 USD la Picobrew.com

Controler digital de temperatură Johnson A421

O provocare a fabricării berii la domiciliu este că nu vă aflați într-un mediu standardizat și sterilizat. Lucrând adesea într-un garaj sau cadă sau mansardă, sunteți expus la elementele și capriciile sezonului. Potrivit lui Jesse Morris, cicerone certificat și Keeper of the House la fabrica de bere masivă / toaletă / pub din Miami Plaja din beton , aceasta este cauza principală a atâtor eșecuri DIY. A avea echipamente mari și strălucitoare este excelent și totul, dar cumpărați un congelator și o unitate de control al temperaturii Johnson pentru a vă fermenta berile la o anumită temperatură. A421 de la Learn to Brew LLC are încălzire și răcire automată pe o gamă masivă de temperaturi, funcționalitate plug-and-play și un ecran LCD ușor de citit.
76,99 dolari pe Amazon.com


Lectură conexă

Top 10: Guy Hobbies

Cele mai bune aparate de cafea


AskMen poate fi plătit dacă faceți clic pe un link din acest articol și cumpărați un produs sau serviciu. Pentru a afla mai multe, vă rugăm să citiți completul nostru termeni de utilizare .