Cele mai bune cuțite de bucătărie

Cuțite de bucătărie pe fundal roșu

AskMen

Îmbunătățiți-vă abilitățile bucătarului cu aceste 7 seturi de cuțite de bucătărie

Rebecca Strong 21 februarie 2020 Share Tweet Flip 0 Acțiuni

Echipa editorială AskMen cercetează și analizează cu atenție cele mai bune echipamente, servicii și elemente de bază pentru viață. AskMen poate fi plătit dacă faceți clic pe un link din acest articol și cumpărați un produs sau serviciu.


Întrebați orice bucătar-șef profesionist fără ce pur și simplu nu poate trăi și vor spune cuțite de înaltă calitate. La urma urmei, acestea sunt instrumentele pe care le folosesc pentru a toca în mod expert ierburi, felii și zaruri legume și pentru a tăia carne. Inutil să spun că, dacă doriți să vă îmbunătățiți abilitățile de bucătărie, este necesar un set solid de cuțite.





Exemplu: At Foc de sol , toate ofertele de carne în stil Churrasco sunt sculptate în partea de masă. Adică, să ai un cuțit de calitate este imperativ pentru bucătari.

LEGATE DE: Obiecte de bucătărie pentru a vă ajuta să mâncați mai sănătos

Cuțitul perfect trebuie să fie ascuțit fin și să aibă o curbă la baza lamei, deoarece acest lucru oferă degetului ceva pe care să se sprijine și permite controlul necesar pentru a măcelări și a sculpta cu precizie, spune Fogo de Chão Gaúcho Chef, Jean Boschetti.



Singura provocare, desigur, este alegerea setului de cuțite potrivit pentru a vă satisface toate nevoile specifice. În primul rând, veți dori un set care să includă cel puțin cinci cuțite - un cuțit de bucătar, un cuțit de sculptură, un cuțit de pâine, un cuțit utilitar și un cuțit de îmbrăcat. Acestea sunt elementele esențiale pentru un bucătar amator, dar dacă preparați mâncăruri gătite acasă în mod obișnuit, este posibil să doriți un set mai extins, inclusiv un cuțit pentru friptură și un cuțit santoku japonez (folosit pentru tăierea legumelor). Unele dintre cele mai bune seturi de cuțite vin chiar cu câteva elemente utile, cum ar fi un suport robust pentru organizare și un dispozitiv de ascuțire încorporat pentru a le menține în formă de vârf.

Practic, calitatea și varietatea sunt cei doi factori principali care trebuie luați în considerare atunci când cumpărați cuțite de bucătărie. Dar dacă toate acestea sună copleșitoare, nu vă stresați - am completat cele mai bine cotate seturi de cuțite de bucătărie de pe Amazon pentru a face procesul de selecție ușor.

Un set foarte durabil într-un bloc de blat izbitor

J.A. Henckels International Declaration Knife Block Set

J.A. Henckels International Declaration Knife Block Set

J.A. Henckels este unul dintre cei mai vechi și mai mari producători de cuțite de acolo. Acest set special este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate și un finisaj satinat pentru o claritate de lungă durată, iar mânerele cu nit triplu asigură echilibru și confort în timp ce tăiați. Totul este în detaliu și cu aceste cuțite - cuțitul Santoku cu margine goală se mândrește cu indentări de staniu (granton) care împiedică lipirea alimentelor de lamă în timp ce tăiați.



Setul a acumulat deja aproape 1.500 de recenzii pe Amazon, iar recenzenții sunt deosebit de impresionați de cât de ușori se simt, datorită construcției sale cu lamă ștanțată dintr-o singură piesă. Doar FYI, nimic nu te poate pregăti pentru a face față cât de ascuțite sunt aceste cuțite, spune un recenzor. De fapt, un client a spus că soțul ei a tăiat accidental un burete în timpul curățării inițiale. Ai fost avertizat.

117,99 dolari pe Amazon.com

Un set modern robust cu toate clopotele și fluierele

Set de blocuri cu mâner gol din oțel inoxidabil Cuisinart, din 15 bucăți

Set de blocuri cu mâner gol din oțel inoxidabil Cuisinart, din 15 bucăți

Acest set are un număr de 14 piese, inclusiv elemente utile, cum ar fi foarfece de bucătărie (perfecte pentru un pui întreg) și o tijă de oțel pentru ascuțire. De asemenea, vine cu șase cuțite de friptură fierte, toate destinate să impresioneze oaspeții data viitoare când serviți file. Am menționat lamele conice de precizie care sunt foarte ușor de curățat?

Recenzorii spun că aceste cuțite sunt visul tăietorului cu o singură mână, în parte datorită construcției dintr-o singură bucată din oțel inoxidabil). A venit rândul meu să organizez cina de familie în weekendul trecut și datorită acestor cuțite Cuisinart, a avut un succes uriaș! a spus un fan al produsului. Un altul a susținut că sunt chiar mai ascuțiți decât se aștepta, remarcând că trebuie să reînvețe respectul pentru aceste cuțite.

Deși sunt tehnic siguri pentru mașina de spălat vase, recenzorii recomandă cu mare spălare mâinile pentru a le asigura longevitatea.



41,99 dolari pe Amazon.com

Un set elegant, rezistent la rugină, care își păstrează claritatea

Set de blocuri de cuțite forjate 6 bucăți Mercer Culinary Genesis, bloc de sticlă temperată

Set de blocuri de cuțite forjate 6 bucăți Mercer Culinary Genesis, bloc de sticlă temperată

Ce face ca acest set de cuțite să iasă în evidență? Blocul transparent din sticlă călită, conferindu-i aspectul său modern, făcând în același timp foarte ușor să găsești cuțitul potrivit rapid. Nu numai atât, dar lamele forjate sunt fabricate din oțel german cu conținut ridicat de carbon, fără colorare, care rezistă la rugină și coroziune. Și datorită construcției forjate și a marginilor conice, care sunt lustruite manual, acestea rămân mai clare mai mult și se taie eficient.

Tacâiile Mercer sunt binecunoscute în lumea restaurantelor - de fapt, furnizează cuțite pentru marea majoritate a academiilor de gătit. Dacă sunt suficient de buni pentru bucătarii profesioniști, sunt destul de buni pentru tine, nu? În plus, acest set a fost certificat de National Science Foundation (ceea ce înseamnă că îndeplinește standardele înalte ale organizației pentru siguranță, calitate și performanță).

148,44 USD pe Amazon.com

Un set prietenos cu bugetul, cu toate elementele de bază

Set de cuțite pentru tacâmuri din oțel inoxidabil de 7 bucăți, setate de Home Hero

Set de cuțite pentru tacâmuri din oțel inoxidabil de 7 bucăți, setate de Home Hero

Clienții Amazon spun că acest set este atât de robust, ascuțit și confortabil de prins, încât se ține de omologii lor scumpi. Uită-te la mii de recenzii de cinci stele pentru dovezi. Recenzorii adoră designul de depozitare minimalist, care economisește spațiu, care are picioare din cauciuc rezistente la alunecare, precum și carcase interne pentru a preveni deteriorarea lamelor.

Aveam un pachet de slănină nedezghețat care trebuia tăiat în cuburi, spune un recenzor. Nu e timp să-l bag în congelator pentru a deveni puțin solid, așa că am rupt cuțitul de sculptură și NICIODATĂ n-am avut o experiență în care lama a trecut direct prin carne nedezghețată așa! Am fost uimit.

Ca un bonus suplimentar, acest set vine cu un dispozitiv de ascuțit cu două capete, cu ghidaje de unghi de precizie, care are două moduri atât pentru ascuțirea fină, cât și pentru cea aspră.

26,99 dolari pe Amazon.com

Un set de auto-ascutire pentru feliere și tăiere fără efort

Set de cuțite cu tacâmuri auto-ascuțite Calphalon Classic

Set de cuțite cu tacâmuri auto-ascuțite Calphalon Classic

Ascuțirea cuțitelor este esențială pentru a vă asigura că munca este eficientă și eficientă, dar să vă amintiți să faceți acest lucru poate fi o bătaie de cap. Aici este util acest set - dispozitivele de ascuțit ceramice sunt încorporate chiar în bloc, astfel încât de fiecare dată când le scoateți sau le așezați înapoi în fanta lor, marginile lor sunt ascuțite automat. Recenzorii din toată lumea sunt impresionați de această caracteristică.

Acesta trebuie să fi fost setul de cuțite folosit de Mickey Mouse pentru a-și tăia pâinea atât de subțire, a spus unul. Blocul auto-ascutitor păstrează cuțitele mai ascuțite decât înțelepciunea bunicului meu.

Nici asta nu este tot ce trebuie să iubești. Lamele sunt construite din oțel forjat, cu conținut ridicat de carbon, fără pete, astfel încât să puteți fi siguri că vor rezista. În plus, mânerele triplu nituite sunt conturate pentru o prindere sigură și sunt etichetate astfel încât să puteți identifica rapid și ușor oricare cuțit de care aveți nevoie în interiorul blocului.

119,90 dolari pe Amazon.com

Un set elaborat, ideal pentru distracție

Tacâmuri Master Maison din oțel inoxidabil german cu tăietor de cuțite și 8 cuțite pentru friptură

Tacâmuri Master Maison din oțel inoxidabil german cu tăietor de cuțite și 8 cuțite pentru friptură

Dacă găzduiești o mulțime de petreceri la cină, acest set extins este un dar de la Dumnezeu. Nu numai că conține toate cuțitele esențiale, foarfecele, o tijă de rectificat și un bloc de depozitare, dar are și un set de opt cuțite pentru friptură. Fiecare cuțit este forjat dintr-o singură bucată de oțel inoxidabil german de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de carbon, rezultând o lamă rezistentă, ascuțită ca briciul, care rareori trebuie întreținută. Iar designul atent reflectă într-adevăr diferența - coloana vertebrală ușoară, conică și distribuția echilibrată a greutății, permite o precizie maximă, fără oboseală la tăiere.

Aceste cuțite se simt și se comportă mult peste preț, a spus un tip, care a menționat, de asemenea, că se potrivesc ca și cum ar fi fost create pentru mâna ta specifică. Sunt bine construite, solide și da, SHARP! Personal, dețin un set scump de cuțite fabricate în Germania și, dacă sunt sincer, acestea sunt la fel de ascuțite.

79,99 dolari pe Amazon.com

Un set versatil, rentabil, cu un dispozitiv de ascuțit convenabil

Set de cuțite de bucătărie auto-ascuțitoare McCook MC29 cu bloc din lemn de esență tare

Set de cuțite de bucătărie auto-ascuțitoare McCook MC29 cu bloc din lemn de esență tare

Compania susține că toate cuțitele lor au trecut prin cel puțin cinci evaluări înainte de a fi vândute și acest nivel de diligență și atenție la spectacolele de calitate - setul a obținut un rating de cinci stele pe Amazon de la peste 800 de recenzori.

Ce anume îi deosebește? Sunt cu adevărat construite pentru a rezista. Nu numai că aceste cuțite din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon sunt rezistente la murdărire și rezistente la rugină, dar dispozitivele de ascuțit în slot sunt concepute pentru a asigura tăierea precisă de fiecare dată când le utilizați. În plus, mânerul conceput ergonomic oferă un confort optim în timpul manipulării cuțitelor, ceea ce este esențial atunci când bifați un vas complicat.

Și alegeți între un lemn de Acadia, lemn de nuc sau finisaj negru solid pentru blocul de depozitare.

49,99 dolari pe Amazon.com

Poți săpa și tu:


AskMen poate fi plătit dacă faceți clic pe un link din acest articol și cumpărați un produs sau serviciu. Pentru a afla mai multe, vă rugăm să citiți completul nostru termeni de utilizare .