Cele mai sănătoase carne

Cele mai sănătoase carne

Cele mai sănătoase cărnuri pentru bărbați

Pagina 1 din 2 Credit: MGDAcest articol este sponsorizat parțial de MGD 64 (Ce-i asta?)

Dependenți de carne roșie, este timpul pentru o doză de realitate. Un studiu recent de 10 ani, European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC), a constatat că băieții (și fetele) care mănâncă doar 10 oz (283 g) de carne roșie pe săptămână au mai multe șanse de a dezvolta cancer de colon decât băieții care nu. Nu este un gând frumos. Dacă doriți să aflați care dintre cărnile sunt cei mai răi infractori, consultați articolul nostru carnea nesănătoasă .



În timp ce nimic nu poate înlocui o friptură îmbucurătoare, există o mulțime de alternative gustoase care vă pot ține. Iată cinci cărnuri sănătoase care nu vă vor face ravagii în colon.

Bivol (Bizon)

Oricât de bună ar fi carnea albă, ea nu va satisface niciodată cu adevărat pofta de carne roșie. Cu toate acestea, Buffalo poate. Este probabil cea mai roșie carne pe care o veți vedea vreodată și, spre deosebire de carnea de vită, este destul de bună pentru dvs.

O bucată de bivol are mult mai puțină grăsime decât friptura, iar bivolii sunt în general hrăniți cu iarbă, ceea ce înseamnă o carne mai sănătoasă. Să comparăm hamburgerii: hamburgerul tipic slab (10% grăsime) conține aproximativ 0,33 oz (9 g) de grăsime. Burgerii de bivolă, pe de altă parte, conțin mai puțin de jumătate, aproximativ 0,14 oz (4 g). Nu e rău pentru un burger gustos. A existat un moment în care bivolul a fost pus în pericol, dar fiarele au revenit, mai ales pe ferme. Astăzi, carnea de bivol este ușor disponibilă în majoritatea magazinelor alimentare.





Porc

Cotletele de porc erau pe lista de hituri a medicilor. Astăzi, însă, carnea de porc este cealaltă carne albă și este o alternativă sănătoasă la carnea roșie. Și când este consumat în cantități rezonabile (8 oz), o cotlet de porc poate fi destul de bun pentru dvs. Cotletele de porc pot fi relativ slabe, dar de obicei nu sunt la fel de slabe ca puiul sau peștele. Spre deosebire, totuși, un studiu al USDA, Universitatea din Wisconsin și Maryland a constatat că o porție de 3 oz (85 g) de filet de porc conține 0.105 oz (2.98 g) de grăsime și că aceeași porție de piept de pui fără piele conține 0.106 oz (3.03 g) de grăsime.

Dacă cotletele sunt încă lucrurile tale, caută cele slabe și tunde grăsimea înainte să le mănânci. Un cotlet tipic de porc, cu grăsimea tăiată, conține aproximativ 0,3 oz (8 g) de grăsime. Feriți-vă, totuși, de porc vindecat, cum ar fi șunca și slănina; ambele carne pot conține nitrați și nitriți ca conservanți, care au fost legați de cancer.



Pui

Carnea albă este mult mai bună pentru tine decât cea roșie - este un fapt bine cunoscut. Ca atare, puiul (nu prăjit) este o alternativă excelentă la carnea roșie. Este sărac în grăsimi - fără piele - și este destul de gustos dacă este pregătit corect. Puiul este o sursă excelentă de proteine ​​și, ca bonus suplimentar, este mai puțin costisitor decât carnea de vită. Dar amintiți-vă, există întotdeauna riscul de infecție cu E. coli atunci când aveți de-a face cu pui. Asigurați-vă că gătiți-l sau încălziți-l la o temperatură internă de cel puțin 165F pentru a distruge insectele.

De asemenea, puiul la grătar carbonizat poate conține unele substanțe chimice cauzatoare de cancer, cum ar fi aminele heterociclice, astfel încât să vă limitați consumul de pui bine înnegrit.

Curcan

Această pasăre mare nu a văzut-o niciodată venind. Curcanul intern este o adăugare relativ recentă la meniul mondial de proteine ​​și este minunat pentru dvs. Turcia este, în general, o carne albă (piept de curcan), dar are mai multă aromă decât puiul, iar carnea ei întunecată poate fi de-a dreptul gamy. Carnea de curcan este, de asemenea, relativ săracă în grăsimi: o porție de 140 g de curcan prăjit fără piele conține aproximativ 7 g de grăsime.

Cele mai sănătoase cărnuri nu se găsesc întotdeauna pe uscat ...



Pagina următoare