Băutură sănătoasă de bere

Unsplash



Așteptați - Consumul de bere poate fi de fapt bun pentru dvs.?

Cu completări de Christopher Osburn


Thomas Jefferson, pe lângă cel de-al treilea președinte al nostru, a avut ideea corectă despre bere. El a spus: Berea, dacă este beată cu măsură, înmoaie temperamentul, înveselește spiritul și promovează sănătatea. Statisticile nu mint (și nici citatele bine gândite). Bărbatul american mediu bea aproximativ 23 de litri de bere, 15 litri de vin și 10 litri de lichior anual. Numai în SUA se produc în fiecare an aproximativ 6,2 miliarde de litri de bere.



În timp ce tot acest consum de bere se poate adăuga, la fel cum a spus Jefferson, atunci când este absorbit cu moderație, berea are de fapt câteva beneficii pentru sănătate. Cantități moderate de alcool s-au dovedit a ajuta la reducerea stresului, la scăderea anxietății și a conștiinței de sine și la îmbunătățirea stării de spirit. Iar berea, în special, conține o mulțime de substanțe nutritive, cum ar fi proteine, vitamine B, fosfor, magneziu, seleniu, fier, niacină și riboflavină.



Deoarece nu luăm aceste informații ușor, am făcut o scufundare profundă în studiile de preparare a berii pentru a obține un conținut interior despre modul în care este băutura noastră preferată, spumoasă. ajutându-ne în departamentul de sănătate. De la inimă la creier, mai jos vă prezentăm câteva dintre modalitățile prin care berea vă poate ajuta corpul. Și, pentru a menține lucrurile în perspectivă, câteva moduri în care le poate dăuna.



Cuprins

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de bere


Ambalat cu antioxidanți

Potrivit unui studiu al Centrului pentru Nutriție Umană, berea are mai multe proteine ​​și vitamine B decât vinul (cine știa?). Conținutul de antioxidanți al berii este echivalent cu cel al vinului, dar antioxidanții specifici sunt diferiți, deoarece orzul și hameiul folosit la producerea berii conțin flavonoizi diferiți de cei din strugurii folosiți la producția vinului, spune studiul . Așadar, data viitoare când cineva vă întreabă de ce mai luați o bere spuneți-i că trebuie să vă luați vitaminele.



Evitați diabetul

Un alt studiu a constatat că câteva beri pe săptămână vă pot face să aveți mai puține șanse de a dezvolta diabet. Studiul din jurnalul Asociației Europene pentru Studiul Diabetului a susținut că persoanele care consumau bere de trei până la șase ori pe săptămână aveau un risc de diabet cu 21% mai mic decât persoanele care nu consumau bere. Deci, îndrăgostirea IPA din New England va plăti în sfârșit dividende.



Îmbunătățiți densitatea oaselor

În creștere, vi s-a spus probabil că cel mai bun mod de a construi oase puternice era să coborâți pahare înalte de lapte. Cine ți-a spus că a greșit de fapt. În ultimii ani, credința este că laptele nu numai că nu ne ajută oasele. De fapt, a bea prea mult lapte poate de fapt să vă epuizeze rezistența osoasă. Dar, nu vă temeți. În loc să vărsați un pahar de lapte, în speranța de a accelera recuperarea degetului de la picior rupt, deschideți o sticlă de bere preferată. Potrivit unui studiu în Jurnalul Internațional de Endocrinologie, consumul de câteva beri pe săptămână poate contribui la creșterea densității osoase.

Beneficiați de inimă

Cantitățile moderate de alcool pot fi bune pentru inimă. Un Studiul Universității Emory implicând peste 2.200 de bărbați și femei în vârstă au descoperit că cei care consumau cel puțin 1,5 băuturi pe zi aveau un risc cu 50% mai mic de a suferi de insuficiență cardiacă. Un alt studiu realizat de Germania, Franța și Regatul Unit a constatat că consumul moderat de bere sau vin poate avea proprietăți antiinflamatorii, ceea ce poate reduce riscul bolilor coronariene. Francezii, care beau mult vin roșu și au cel mai mare consum de alcool pe cap de locuitor, au de fapt una dintre cele mai scăzute rate de mortalitate prin boală coronariană.


LEGATE DE: Beri de evitat cu orice preț


Creșterea creierului

Berea poate fi bună și pentru creierul tău. Folosind un RMN, un Om de știință din Boston a descoperit că băutorii ușori (una până la șase băuturi pe săptămână) până la băutorii moderați (șapte până la 14 băuturi pe săptămână) au mai puține accidente vasculare cerebrale decât cei care nu beau - probabil din cauza efectului alcoolului în subțierea sângelui și prevenirea formării de mici cheaguri de sânge în creier. Rețineți, totuși, că, deși băutorii în greutate (mai mult de 15 băuturi pe săptămână) au cea mai mică cantitate de accidente vasculare cerebrale, aceștia suferă și cele mai atrofiate sau irosite țesuturi cerebrale.

Ce zici de berile cu conținut scăzut de calorii?


Principalul lucru pe care trebuie să-l știm despre berile cu conținut scăzut de calorii este că vin cu un conținut mai scăzut de alcool, vorbim sub cinci procente ABV. Deci da, puteți lua o bere cu un număr atrăgător de calorii, dacă vă îngrijorează acest gen de lucruri. Dezavantajul este că, din cauza conținutului mai mic de alcool, lasă posibilitatea să bei și mai multă bere, căutând să obții același zumzet.

Cu toate acestea, dacă aveți doar unul pentru a scoate unul rece - sau poate două - puteți totuși să vă scufundați fără să vă aruncați dieta la vânt.

Latura nesănătoasă a consumului de bere


Înainte de a ieși și a sărbători cu câteva halbe, rețineți că toate studiile de mai sus subliniază că berea este sănătoasă numai dacă beți moderat. Unii oameni de știință consideră că beneficiile alcoolului pentru băutorii moderate pentru sănătate sunt controversate datorită variațiilor metodologiilor studiilor.

Cu toate acestea, toți medicii și oamenii de știință sunt de acord cu privire la faptul că riscurile pentru sănătate ale consumului de cantități mai mari de alcool vor depăși rapid beneficiile; și, ca să înrăutățească lucrurile, alcoolul vă poate afecta judecata, făcându-vă astfel greu să vă opriți după doar o băutură sau două.

Efectele nocive ale alcoolului sunt adesea cele mai evidente în ficat , organul care elimină toxinele din organism. În ficat, enzimele transformă mai întâi alcoolul în acetaldehidă, un intermediar chimic care poate provoca greață, cefalee, vărsături și alte efecte negative ale ingestiei de alcool. În timpul acestei etape, este produsă și o moleculă numită NADH.

Acetaldehida este metabolizată în continuare în acid acetic, apoi apă și dioxid de carbon pe care le expirăm. Din păcate, la persoanele care beau zilnic, este posibil ca organismul să nu poată metaboliza acetaldehida toxică suficient de repede.

Pentru a înrăutăți lucrurile, consumul intens de alcool poate crește nivelul de NADH, ceea ce poate duce la acumularea de grăsime în ficat într-o afecțiune numită ficat gras. Un ficat înfundat cu grăsime nu este doar mai puțin eficient în îndeplinirea sarcinilor sale, ci poate duce și la o reducere a distribuției oxigenului și a nutrienților către celulele ficatului. Lăsată netratată, acest lucru determină moartea celulelor hepatice și formează țesut cicatricial fibros care duce la ciroză sau cicatrizare a ficatului - o afecțiune potențial mortală.

Nivelurile ridicate de NADH provoacă, de asemenea, o formare mai mare de radicali liberi dăunători, care pot provoca leziuni suplimentare celulelor din ficat și din restul corpului.

Și asta nu este tot - berea are multe calorii, ceea ce poate duce la obezitate (ca să nu mai vorbim de o burtă de bere) la cei care beau mult din ea. Fiind obezi, la rândul lor, prezintă o mulțime de riscuri pentru sănătate, inclusiv boli de inimă și diabet.

Sfaturi pentru iubitorii de bere pentru a-l menține sănătos


În afară de a nu bea alcool (care este recomandarea medicală pentru bărbații care au avut leziuni hepatice din cauza alcoolului), există multe lucruri pe care le puteți face pentru a limita efectele negative ale alcoolului și berii.

Setează-ți limita și ritmul

Decideți câte băuturi veți avea înainte de timp și rămâneți la el. Nu vă fie teamă să spuneți „nu mulțumesc”. De asemenea, nu uitați să beți încet: un ficat sănătos poate procesa o băutură standard (o cutie de bere de 12 oz) pe oră - dacă beți mai repede decât atât, riscați să supraîncărcați capacitatea organismului de a procesa alcool.

Acest lucru este deosebit de important la petreceri și în situații sociale, în cazul în care presiunea colegilor de a bea poate depăși judecata mai bună.

Nu beți pe stomacul gol

Consumul unei mese substanțiale înainte de a ieși și de a bea poate ajuta la încetinirea absorbției alcoolului. Un stomac plin vă poate ajuta, de asemenea, să reduceți cantitatea de alcool pe care o puteți bea.

Bea apă sau băuturi nealcoolice între beri

Alcoolul îți deshidratează corpul, astfel încât să bei o „momeală” nealcoolică între băuturile alcoolice nu numai că te ajută să reduci consumul de alcool, ci și să îți menții corpul hidratat.

Protejează-ți ficatul

Lăsați ficatul să se refacă fără să beți alcool în fiecare zi - de fapt, aveți cât mai multe zile fără alcool între băuturi.

De asemenea, luați în considerare administrarea suplimentelor nutritive care conțin ierburi și substanțe nutritive care ajută la menținerea sănătății ficatului. Aceste suplimente pot conține extract de ciulin de lapte, curcumină, Gotu Kola, boabe de schizandra și alte ierburi prietenoase cu ficatul, demonstrate clinic pentru a ajuta la eliminarea ficatului de toxine și pentru a îmbunătăți funcția ficatului.

Ai grijă de corpul tău

Berea și alcoolul joacă un rol important în multe dintre viețile noastre - mulți dintre noi nu ne putem imagina viața fără băutura noastră preferată - dar este crucial să ne amintim că a bea prea mult poate duce la ruină.

Amintiți-vă că aveți responsabilitatea supremă pentru sănătatea dvs. și, dacă vă place berea, aceasta înseamnă să înțelegeți beneficiile și riscurile pentru alcool ale sănătății, precum și să beți numai cu măsură. Îngrijirea ficatului prin administrarea de suplimente hepatice ar trebui, de asemenea, să facă parte din rutina zilnică de sănătate.


Poți săpa și tu