Cum să faci un gust de vin ieftin bun

GettyImages

Secretul pentru a face gustul vinului accesibil mai scump, dezvăluit

Echipa editorială AskMen cercetează și analizează cu atenție cele mai bune echipamente, servicii și elemente de bază pentru viață. AskMen poate fi plătit dacă faceți clic pe un link din acest articol și cumpărați un produs sau serviciu.


Să știți: o sticlă de vin ieftină nu este neapărat rea. De fapt, aș argumenta că unele dintre cele mai bune vinuri de pe piață sunt sub valoarea de 20 USD. Acestea fiind spuse, dacă te regăsești cu o sticlă de două chuck-chuck, fie printr-o călătorie de ultim moment la Trader Joe’s, fie poate dintr-un cadou de casă de la un cunoscut îndepărtat, nu te îngrijora. Nu totul este pierdut.





De fapt, transformarea unei sticle ieftine de vin într-un lucru pe care îl aștepți cu nerăbdare este de fapt destul de ușor - atâta timp cât ai o minte deschisă și nu bei cu un prieten somelier pretențios (acea a doua parte este vitală).

Tot ce ai nevoie pentru a transforma o sticlă ieftină de vin în ceva care îți va face plăcere să bei este un pic de fructe, niște unelte de bucătărie de zi cu zi și poate niște resturi de sifon sau condimente. Dacă sunteți într-un ciupit și trebuie să faceți ca gustul unei sticle să fie mai bun, ascultați:

Adăugați cuburi de gheață

Oricine a spus că nu ar trebui să vă bucurați de vin rece, evident, nu s-a confruntat cu o sticlă de merlot într-o zi fierbinte. Evident, vinurile albe și roze sunt cel mai bine savurate la rece, dar nu există niciun motiv pentru care vinul roșu să fie servit exclusiv la temperatura camerei - mai ales dacă este o sticlă nu prea grozavă.



Adăugarea de cuburi de gheață la o sticlă de vin ieftină accelerează procesul de răcire - ducându-l dincolo de temperatura frigiderului - și, de asemenea, udă puțin vinul, ceea ce, la rândul său, îndepărtează aroma. Acesta este cel mai rapid - și cel mai simplu - mod de a transforma o sticlă ieftină în ceva acceptabil.

Tava hexagonală pentru cuburi de gheață cu capac

În timp ce orice cuburi de gheață se vor descurca într-o ciupire, ceva hexagonal ar putea avea cel mai mult sens aici. Din punct de vedere estetic, va arăta la fel de grozav în paharul de vin ca în paharul de cocktail sau scotch, iar grila mică înseamnă că cuburile de gheață vor îngheța mai repede decât cubul tradițional.
12,98 USD pe Amazon.com

Faceți-l un spritzer

În timp ce s-ar putea să nu doriți să serviți un spritzer la cină, aceasta este o băutură total acceptabilă pentru a servi la un grătar în curtea din spate sau la o seară de film casual.



Un spritzer înseamnă orice vrei să însemne. Aveți resturi de Sprite de la livrarea de pizza de aseară? Tonic de la ultima petrecere din casă? Orice veți găsi în frigider va fi, în general, un ingredient decent pentru spritzer.

Rețeta tradițională este, de obicei, trei părți de vin alb într-o singură parte de suc de club, dar nu ezitați să obțineți inovare dacă sunteți blocat pentru ingrediente.

Asociați-l cu mâncare copleșitoare

O modalitate ușoară de a trece de o sticlă ieftină este de a o împerechea cu un aliment care copleșește vinul în sine. În acest fel, va scădea fără ca cineva să observe cu adevărat profilul de aromă. Alimentele precum brânzeturile tari, mâncarea indiană, friptura și orice altceva cu mentă sau condimente tari vor copleși probabil vinul și îl vor face mai ușor de băut.

Faceți Sangria

Sincer, ceea ce face o sangrie grozavă este salata de fructe. Nimeni nu a decis vreodată să toarne o sticlă de vin de înaltă calitate în acel suc de portocale și rachiu de brandy - de fapt, majoritatea rețetelor solicită special vinul de masă. Atâta timp cât aveți niște mere și pere de aruncat, calitatea vinului nu prea face diferența.

Deoarece Sangria este în mare măsură o băutură de petrecere, chiar dacă sticla este destul de groaznică, coniacul și sucul de portocale îl vor masca suficient de mult pentru ca oaspeții dvs. să bea un pahar sau două.



Rețeta tradițională a sangriei este de două sticle de vin de masă, o ceașcă de coniac, o ceașcă de suc de portocale și orice fructe ați pus în jur - de obicei o formă de citrice, mere și / sau pere.

Aerează-l

Dacă aveți de-a face cu un vin în regulă, este posibil să fie nevoie doar să îl aerizați pentru a-l aduce de la bine la destul de bun.

În ciuda a ceea ce credeți magazinele de bucătărie, tot ce aveți nevoie cu adevărat pentru a vă aeriza vinul este o carafă sau un pahar mare. Toate mijloacele de aerare oferă timp ca vinul să aibă contact cu oxigenul odată ce sticla a fost deschisă.

Dacă aveți timp liber, puteți deschide sticla și lăsați-o pe tejghea pentru o vreme. Dacă sunteți apăsat pentru timp, vă puteți întoarce vinul într-o carafă sau în ulcior.

Vintorio Wine Aerator Pourer

Un mic aerator de vin poate merita investiția dacă beți mult vin. Sunând la 15 USD, acest aerator se lipeste chiar de deschiderea sticlei, permițând vinului să aerisească rapid în timp ce îl turnați în pahar sau carafă.
14,95 USD pe Amazon.com

Mull It

Vinul fiert este o opțiune delicioasă pentru băut vinul de iarnă - este consistent, condimentat și te încălzește în grabă. Se întâmplă, de asemenea, să fie un truc minunat pentru a ascunde o sticlă de roșu mai puțin delicioasă.

Metoda tradițională de preparare a vinului fiert merge așa: turnați sticla de roșu într-o cratiță grea la foc mediu. Adăugați în tigaie scorțișoară, cuișoare, ienibahar, coajă de lămâie și coajă de portocală. Continuați să încălziți - dar nu fierbeți! - timp de aproximativ 20 de minute. Serviți mai degrabă în cani decât în ​​pahare de vin.

Olde Tradition Spice: Condimentele care cochilesc în pliculețele de ceai

Dacă vinul fiert este ceva ce vă place - fie pentru o sticlă ieftină sau altfel - un pachet de condimente fierbinți este un lucru grozav de avut la îndemână. Aruncați câteva în dulapul bucătăriei și veți putea crea un vin fiert rapid și delicios oricând vă simțiți dispoziția.
10,50 USD pe Amazon.com

Faceți-o a doua sticlă

Dacă toate celelalte nu reușesc și chiar nu aveți resursele necesare pentru a vă transforma vinul meh în ceva ce vă încântă să beți, păstrați-l după prima sticlă. Deși este minunat să bei vinuri de înaltă calitate, îmbucurătoare toată noaptea - și felicitări pentru tine dacă asta faci de obicei - sensibilitatea papilelor tale gustative scade după câteva pahare de orice băutură alcoolică și, astfel, cel mai bun moment pentru a te scufunda într-o sticlă Știu că nu te va arunca, după ce ai șlefuit mai întâi o altă rundă de băuturi.

Winc

Pentru a vă asigura că aveți întotdeauna sticle delicioase acasă, vă recomand să vă abonați la un serviciu de livrare a vinului precum Winc. Acest membru al clubului de vinuri îți pregătește comanda de vin pentru a se potrivi gustului tău și apoi oferă în fiecare lună o listă de lucruri bune direct la ușa ta. Luați în considerare aceasta poarta de acces către un frigider cu vin impresionant.
Verifică-l aici

Poți săpa și tu:

  • Trei pași pentru alegerea unui vin grozav
  • Vin pentru bărbați
  • 8 reguli de băut vin

AskMen poate fi plătit dacă faceți clic pe un link din acest articol și cumpărați un produs sau serviciu. Pentru a afla mai multe, vă rugăm să citiți completul nostru termeni de utilizare .