Ginuri numerotate

Ginuri numerotate

Tanqueray

Nu sunteți un cunoscător al băuturilor alcoolice dacă nu știți despre această nouă tendință Gin

Robert Haynes-Peterson 27 august 2014 Share Tweet Flip 0 AcțiuniPagina 1 din 5

Nu poți să îți bei drumul până la 100 folosind nume de marcă de gin, dar poți să te apropii. De la Beefeater 24 și Tanqueray 10 până la numărul 3 Gin și Gin Number 0, numerotarea vodcii cu gust de ienupăr pare să fi devenit un lucru. Este o construcție de marketing care nu pare să aibă un motiv istoric de a fi, dar este totuși o tendință de băut. Și ne plac tendințele.

Aruncați o privire pe un culoar de gin bine aprovizionat la un magazin de băuturi alcoolice și veți vedea despre ce suntem. Există London No. 1, Monkey 47 și Number 209, printre altele. Ceea ce este interesant este că, în ciuda faptului că pare să fie o tradiție transmisă din Anglia secolului al XIX-lea (de unde au apărut multe ginuri clasice), nu este. De fapt, este un fenomen destul de recent.



„Pe vremuri, ginurile erau de obicei numite după producătorul lor și păstrau lucrurile destul de simple”, spune David Wondrich, istoric de cocktailuri și autor al ghidurilor de istorie / cocktailuri Imbibe! și Punch: Deliciile (și pericolele) vasului care curge . Ai avea Gordon's sau Tanqueray sau Boodles, numite după fondator (cum a fost cazul lui Charles Tanqueray sau Alexander Gordon) sau pentru o icoană britanică familiară, cum ar fi Boodle's Social Club sau Beefeater. „Cred că această tendință [de a include numere în numele mărcii] este destul de nouă. Dacă a fost folosit în trecut, ar fi putut diferenția diferite stiluri de gin într-o singură marcă, dar nimic nu sună.

Deci, ce înseamnă totul și de unde a venit? „Am fost implicat într-un focus grup pentru Beefeater 24 și știu că nu a fost singurul nume sugerat”, spune Angus Winchester, fost ambasador global al brandului pentru Tanqueray. Varianta Beefeater (cu indicii de frunze de ceai și grapefruit) a fost lansată acum șase ani și, în acest caz, numărul reflectă durata, în ore, a produselor botanice din gin abrupt înainte de distilarea finală. În ceea ce privește motivul pentru care se întâmplă, Winchester nu a putut oferi detalii. „Poate este din cauză că numerele sunt mai ușor de pronunțat pentru toate piețele și fac un apel ușor de bar? Poate duce la un sentiment al procesului și al ingredientelor și nu doar la tăria alcoolului, la Makers Mark 46 sau Wild Turkey 101. '

După cum remarcă Winchester, alte categorii de spirite au o parte echitabilă a numerelor. Majoritatea sunt declarații de vârstă (gândiți-vă la Macallan de 12 ani) care indică cât timp a îmbătrânit în stejar o parte din spiritul din sticla respectivă. Altele - cum ar fi Wild Turkey 101 sau 81 - sunt expresii specifice care reflectă dovada alcoolului. Câțiva conspiră să sugereze legătura cu antichitatea (gândiți-vă la romul Santa Teresa 1796 sau la noul rom condimentat Captain Morgan 1671) sau chiar într-o oarecare măsură subrept, cumpărătorului cumpără un spirit foarte vechi atunci când nu sunt (Don Julio 1942 Tequila, de exemplu).

„Numerele par să implice consumatorilor că un produs, orice produs, a avut nevoie de timp pentru a se dezvolta”, spune Chaim Dauermann, barmanul șef al Gin Palace din New York, un popular bar de cocktailuri artizanale unde veți găsi peste 70 de variante ale spiritului destinat pereche cu vermut sau tonic de casă. „Am lucrat la un bar de trabucuri cu ani în urmă, iar trabucurile fine aproape universal au numere asociate. Nu voi uita niciodată când un tip a cumpărat cu entuziasm un Padrón 1926 Anniversario (cel mai scump trabuc pe care l-am avut pe lista noastră). Apoi a exclamat cât de norocos s-a simțit că fumează un trabuc de 80 de ani. Am făcut tot posibilul să-l dezamăgesc ușor.

Pagina următoare