Pro și dezavantaje ale alternativelor populare de lapte

Alternative de lapte

GettyImages

Lapte de ovăz, caju sau soia? Iată ce au de spus profesioniștii

Sărbători Sharon 30 ianuarie 2019 Share Tweet Flip 0 Acțiuni

Echipa editorială AskMen cercetează și analizează cu atenție cele mai bune echipamente, servicii și elemente de bază pentru viață. AskMen poate fi plătit dacă faceți clic pe un link din acest articol și cumpărați un produs sau serviciu.


Îți amintești când laptele era doar lapte? Sau mai recent, poate, îți amintești când opțiunile erau pur și simplu migdale, soia sau obișnuite. În zilele noastre, când vine vorba de alternative de lapte, avem sarcina de a alege de la caju și alune la proteine ​​din mazăre și nucă de cocos - și asta este doar pentru a numi câteva. În cadrul acestor opțiuni, există mai mulți factori de luat în considerare: doriți adăugarea de zahăr? Arome adăugate? Opțiuni fortificate?

Motivele pentru care industria alternativă a laptelui este în plină expansiune sunt numeroase: o mulțime de oameni caută să reducă caloriile, luptă împotriva alergiilor sau au alte probleme specifice de sănătate, în timp ce mulți alții doresc pur și simplu să-și ridice cafeaua cu profiluri aromatice noi. Dar ce funcționează cel mai bine pentru ce?

Ne-am adresat celor doi nutriționiști de renume pentru a descărca cele mai populare opțiuni non-lactate, astfel încât să știți ce să turnați mâine dimineață cu espresso sau cereale, indiferent de agenda dvs. non-lactată.

LEGATE DE: Tendințele alimentare care trebuie luate în considerare în 2019

Lapte de nuciGettyImages

Pentru: Laptele cu nuci sunt o opțiune populară care nu este lactată, deoarece sunt foarte plăcute, spune Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN și fondatorul Delicios , un retailer online, care oferă sfaturi nutriționale și oferte de alimente sănătoase. Laptele de caju, în special, constituie o cremă excelentă fără lactate și o bază bună pentru smoothie-uri. Laptele cu nuci sunt, de asemenea, accesibile pe scară largă.

Cu: Citirea etichetei este deosebit de importantă, deoarece unele pot avea zaharuri adăugate și ingrediente adăugate, cum ar fi controversat caragenan , un extract din alge marine roșii care este adesea folosit de producătorii de alimente ca agent de îngroșare și gelifiere, pe care unii oameni de știință l-au găsit a fi perturbatoare a sistemului digestiv . Adaugă Goldberg, de asemenea, laptele cu nuci nu are un conținut ridicat de proteine ​​decât dacă sunt îmbogățite.

Și în cazul laptelui de migdale, unul dintre cele mai populare lapte de nuci, acesta nu conține întotdeauna foarte mult din nuca menționată. Majoritatea mărcilor de lapte de migdale conțin foarte puține migdale, susține Michelle Dudash, RDN, bucătar și autor Alimentație curată pentru familiile ocupate, astfel încât nutriția de pe ambalaj este în mare parte prin fortificare.

Alegeri bune: Elmhurst 1925 Lapte de alune , Trei arbori Lapte organic de migdale neîndulcit , și Malk Organics Lapte de caju neindulcit

Lapte de orezGettyImages

Pentru: Aceasta este de obicei o opțiune bună pentru persoanele cu alergii și tinde să fie mai puțin costisitoare și mai ușor de găsit decât multe alte alternative de lapte, spune Goldberg.

Cu: Nu are un conținut ridicat de proteine, nu este plăcut pentru mulți și nu este dens în nutrienți decât dacă este fortificat. Laptele de orez este, de asemenea, adesea îndulcit cu zahăr, adaugă Goldberg. Dudash subliniază, de asemenea, că mulți dintre clienții ei consideră că este prea apos.

Alegere bună: Lapte de orez organic de semnătură Kirkland și Rice Dream Laptele organic de orez nedulcit

Lapte de nucă de cocosGettyImages

Pentru: Aceasta este o opțiune bună, deoarece este foarte hrănitoare și are o vâscozitate mai groasă, ceea ce îl face bun pentru gătit și băut; Îmi place în special amestecuri de lapte de migdale și nucă de cocos neindulcit , spune Goldberg

Cu: Vitaminele și mineralele din laptele de nucă de cocos sunt în mare parte fortificate, iar grăsimile saturate din laptele de cocos se pot adăuga pe tot parcursul zilei dacă bei mult din el, spune Dudash. Cu toate acestea, dacă sunteți vegan, dieta dvs. este probabil relativ scăzută în grăsimi saturate, astfel încât laptele de cocos ar trebui să fie bine. Este încântător într-un smoothie pina colada!

Alegere bună: Lapte de nucă de cocos organic atât de delicios și Califa Farms Go Coconuts lapte de cocos

Lapte proteic de mazăreGettyImges

Pentru: O sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante, o alternativă excelentă la proteina din soia și o bază excelentă pentru piureuri, spune Goldberg din produsele din lapte cu proteine ​​din mazăre.

Cu: Am auzit că mulți dintre ei nu-mi plac gustul, deoarece poate fi mai granulat și lasă un gust, spune Goldberg.

Alegere bună: Ripple Unsweetened Original

Lapte de ovăzGettyImages

Pentru: Aceasta este o opțiune foarte populară în acest moment și este adesea mai densă în nutrienți decât altele, dar asigurați-vă că opțiunea pentru care mergeți este întărită cu calciu și alte vitamine și minerale, că nu există zaharuri adăugate sau sare și că ovăzul nu conține gluten dacă aveți boală celiacă sau aveți intoleranță la gluten, recomandă Goldberg.

Cu: În timp ce laptele de ovăz are de obicei aproximativ 2 grame de fibre, dintre care una este solubilă, restul nutriției provine în mare parte din fortificație și din uleiuri adăugate, cum ar fi uleiul de canola, spune Dudash. Acestea fiind spuse, deși un ulei controversat în comunitățile online, printre experții în sănătate acreditați, uleiul de canola este de obicei considerat un ulei nutritiv, sănătos pentru inimă.

Alegere bună: Băutură Oatly Organic Oat


LEGATE DE : Cele mai bune băuturi de ciuperci


Lapte de cânepăGettyImages

Pentru: Cânepa este bogată în acizi grași omega-3, care sunt buni pentru sănătatea inimii și a creierului. De asemenea, are o aromă excelentă de nuci și o consistență cremoasă, spune Goldberg. Asigurați-vă că este îmbogățit cu vitamina D și calciu.

Cu: Laptele de cânepă nu are un conținut ridicat de proteine ​​și este adesea îndulcit, așa că asigurați-vă că obțineți versiuni neindulcite, spune Goldberg. Dudash adaugă că, deși mulți consideră plăcut să mănânce semințe de cânepă intacte, unii consideră că gustul laptelui de cânepă este neplăcut.

Alegere bună: Pacific Hemp Original Hemp Original și Recolta vie tentează lapte de cânepă neindulcit

Lapte flexibilGettyImages

Pentru: La fel ca cânepa, laptele de in conține acizi grași omega-3, care sunt de ajutor pentru bolile de inimă, spune Goldberg. Cu toate acestea, atunci când cumpără această alternativă cremoasă fără lactoză, spune că este important să vă asigurați că este îmbogățit cu vitamine și minerale. Inul este, de asemenea, bun pentru cei cu alergii, deoarece nu conține primii opt alergeni.

Cu: Nu este la fel de ușor de găsit ca alte opțiuni și este adesea de partea scumpă.

Alegere bună: Good Karma Flaxmilk Omega-3 + Protein Neindulcit

Lapte de QuinoaGettyImages

Pentru: Quinoa este un cereale mult mai bun de utilizat ca bază decât orezul, deoarece este mai bogat în proteine ​​și proteine ​​complete (conține toți cei nouă aminoacizi esențiali), spune Goldberg.

Cu: Nu este la fel de accesibil și mai scump în comparație cu opțiunile mai obișnuite, spune Goldberg.

Alegere bună: Lapte Quinoa Suzie neindulcit

Sunt lapteGettyImages

Pentru: Dacă sunteți proteinați, soia o are în doze mari. Este singurul lapte din plante întregi care concurează cu laptele de vacă în ceea ce privește proteinele, cu aproximativ 7 până la 9 grame de proteine ​​pe porție, spune Dudash.

Cu: Peste 90% din soia din SUA este modificată genetic. Soia conține și substanțe asemănătoare estrogenilor, motiv pentru care unele studii au arătat că consumul regulat de soia este asociat cu o probabilitate crescută de a suferi de abilități cognitive reduse, schimbări de dispoziție, cancer , și altele.

Alegeri bune: Eden Foods Laptele de soia neîndulcit

Acum, că am parcurs câteva dintre avantajele și dezavantajele principale ale diferitelor alternative de lapte, lăsați acest ghid să vă ajute să navigați în numeroasele opțiuni din magazinul alimentar. Și nu uitați să verificați întotdeauna etichetele ingredientelor pentru a vă face cea mai bună idee despre ceea ce cumpărați.


Ai putea săpa și tu

  • Cum să utilizați CBD în rutina dvs. zilnică
  • Încărcați-vă smoothie-ul cu aceste ingrediente
  • Cum să faci Pho

AskMen poate fi plătit dacă faceți clic pe un link din acest articol și cumpărați un produs sau serviciu. Pentru a afla mai multe, vă rugăm să citiți completul nostru termeni de utilizare .