Vodcă Ultra Premium

Vodcă Ultra Premium

Cristal Head

Noua rasă de vodka ultra-premium

Pagina 1 din 2

Undeva la sfârșitul mileniului, vodcă a fost dominat de o serie de mărci premium: Belvedere, Grey Goose, Absolut, Ketel One, Stoli. Erați cunoscut de vodca pe care ați comandat-o și a însemnat ceva (cel puțin în rândul persoanelor aflate la îndemâna urechii). În ultimii ani, se pare că cererea de vodka aromate este atât de puternică încât vodca veche obișnuită cu aromă de vodcă s-a pierdut în amestec, cu excepția cazului în care este fabricată din cartofi de moștenire sau din quinoa de comerț echitabil. Pentru cei care beau alcool „pur”, băuturi spirtoase precum gin, whisky și tequila au luat locul central.



Dar acum s-ar părea că vodca premium cu „statut” se confruntă cu o mini-renaștere, cu lansări limitate, noi mărci scumpe și campanii publicitare extinse. Pregătește-te să îți alegi spiritul neutru semnătural pentru următorul deceniu.



„Cred că categoria de vodcă aromată a devenit supra-saturată”, spune Jon Deitelbaum de la Toast Spirits din Nevada, care a lansat recent Yacht Club Vodka . Compania se află, de asemenea, în spatele șampaniei Beau Joie îmbrăcată în cupru, găsită în cluburile de noapte din Vegas și steakhouse-urile din New York. „Acum oamenii doresc să se întoarcă la produse bazate pe calitate, care pot face un simplu cocktail.”

Yacht Club (30 de dolari) nu face oase despre poziționarea sa ca vodcă de destinație: „Ideea este de a oferi oamenilor Riviera Franceză, indiferent unde se află în viața lor”, potrivit Deitelbaum. În acest scop, pachetul asamblat manual prezintă etichete din mahon, sticlă fabricată în franceză și articole din material cromat. Sucul în sine este produs la Bordeaux și, în ciuda faptului că este fabricat din grâu, este certificat fără gluten datorită creării mai întâi a unui „aluat” asemănător gelului și al ruperii proteinelor înainte de distilare. Rezultatul este o vodcă strălucitoare, curată, cu note citrice și florale.



„Nu cred că majoritatea vodcilor, în forma lor cea mai simplă, sunt deosebit de răcoritoare”, spune Deitelbaum. „Am vrut un profil de aromă răcoritor. Există o notă de floare de bătrân în vodca noastră, care este, de asemenea, o semnătură a Franței.

Desigur, noi vodka sosesc tot timpul pe rafturile barurilor și magazinelor: este cel mai rapid și mai ușor spirit de a ieși pe ușă dacă sunteți o distilerie nouă și, în general, necesită doar un program de marketing slab. Cu toate acestea, este mai dificil să câștigi o reputație de comandă preferată în cluburile de noapte de top, restaurante și locuri de servit sticle.

Pagina următoare